Tacsohbet.com Guncel sohbet et blogu

Fırında Çıtır Puf Börek Tarifi
Malzemeler
(16 tane)
5 yufka
50 gr tereyağı
1 su bardağı rendelenmiş
taze kaşarpeyniri
1 demet taze fesleğen
1 tatlı kaşığı pulbiber
Yapılışı:
Tereyağını eritip ılıtın. İç malzeme için fesleğeni yıkayıp kıyın. Çukur bir kaba alın. Peynir ve pulbiber ilave edip harmanlayın. Yufkalardan birini düz bir zemin üzerinde yırtmadan özenle açın. Üzerine eritilip ılınmış tereyağını sürün. Bu işlemi kalan yufkalar üst üste gelecek şekilde devam edin. 5. yani en üstteki yufkanın da üzerine tereyağı sürün. Demlik kapağı yardımıyla demliğin tutacak yerinden bastırarak yuvarlaklar kesin. Kestiğiniz yuvarlakların üzerlerine (yufkaların kenarlarına gelecek şekilde) iç malzemeyi paylaştırın. Yarım ay şeklinde ikiye katlayın. En alttaki iki yufkanın karşılıklı kenarlarını (kalan yufkalar fırında pişerken yelpaze şeklinde açılması için) birleştirin. Börekleri yağlanmış fırın tepsisine yanyana dizin. Önceden ısıtılmış 200 dereceye ayarlı fınnda 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp ılık servis yapın.

Akdeniz Salatası – Malzemeler – İçindekiler

1 demet Akdeniz yeşillikleri
Yarım göbek maruk
2 adet domates
3 adet salatalık
2 çorba kaşığı mısır
2 çorba kaşığı nar ekşisi
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz
Akdeniz Salatası – Pişirme Talimatları – Hazırlanışı – Yapılışı – Nasıl Yapılır ?

Tüm malzemeyi temizce yıkayıp süzülmesi için bir süzgece alın.Daha sonra Akdeniz yeşilliklerini ve göbek marulu ince ince doğrayıp servis yabağına yayın.Domates ve salatalıkları yuvarlak bir şekilde kesin.Arzu ettiğiniz gibi servis tabağına yerleştirin. En üste de mısırları serpiştirip, nar ekşisi, zeytinyağı ve limon suyunu dökün. Son olarak tuzunu serperek servis yapabilirsiniz.

DOMATES ÇORBASI

MALZEMELER

5 adet domates
yarım paket taze tarhun otu
1 yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı un
1 su bardağı süt
1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar
Tuz ve karabiber

Domates Çorbası, Çorba Tarifleri
DOMATES ÇORBASIK TARİFİ
Bir tencerede margarin ve unu kavurun. 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ilave edin. 5 su bardağı suyu da aynı şekilde yavaşca dökün ve kaynamaya bırakın. Domateslerin kabuklarını soyun ve blendırdan geçirin. Daha sonra kayanayan karışıma ilave edin. Tarhun, tuz ve karabiberde ilave edilerek bir taşım kaynatılır. Çorba piştikten ve ılındıktan sonra arzuya göre bir kez daha blendırdan geçirebilirsiniz. Üzerine taze kaşar peyniri rendesi ile servis edin.

Malzemeler
HAMURU;
Yarım su bardağı ılık süt
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı kuru maya
4su bardağı un

LAHMACUNUN İÇİ;
200 gram kıyma
2 büyük soğan
2 adet sivri biber
3 adet domates
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 çorba kaşığı salça
tuz,karabiber,pul biber yeteri kadar maydanoz

Yazinin tamamini oku →

Ekilikfte

Malzemeler: (4-5 kişilik)

* 1 su bardağı yoğurt
* 1 çorba kaşığı tepeleme un
* 1 adet yumurta
* 5-6 su bardağı soğuk su
* tuz (pişip ılındıktan sonra içine katılacak
* 1 tatlı kaşığı nane
* 4-5 çorba kaşığı sıvı yağ

Köftesi için:e

* 200 gr kıyma
* 1 neskafe fincanı pirinç
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabib

r

Yapılışı:

1. Köftelik malzemeleri bir kaba koyup güzelce karın ve fındıktan birazca büyük köfteler yapın.
2. Tencerenin içine 6 su bardağı soğuk suyu katın.
3. Kaynamaya başlayınca köfteleri yavaşça içine ilave edin.
4. Ayrı bir kabın içinde yoğur, un ve yumurtayı çırpın. Yavaş yavaş içine köftelerin içinde kaynamakta olduğu sudan 1-2 kepçe kadarını karıştırarak ilave edin.( eğer hızlı ilave ederseniz; içindeki yumurta pişer ve hoş olmayan bir görüntü olur.) Bu karışımı tencerenin içine boşaltın.
5. 10-15 dakika kadar bu şekilde kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirin.
6. Tuzunu biraz ılındıktan sonra ilave edin.
7. Yağ ve naneyi yakarak servis yapın.

Bulgur Pilavı tarifi
için Malzemeler :
� 2 adet büyük domates
� 2 çay kaşığı şeker
� 1 adet soğan
� 1 diş sarımsak
� 3-4 sap maydanoz
� 1 su bardağı bulgur
� 1 adet et suyu tableti
� Taze veya kuru fesleğen
� Tuz
Bulgur Pilavı
yemeğinin hazırlanışı:
Mikserle domatesleri püre haline getirip soyduğunuz soğan şeker ve tuz ile tencerenin kapağını kapatarak pişirin. Yine Mikserde maydanoz ve sarımsağı kıyın. Domatesler pişince 1,5 su bardağı sıcak suyla, kıydığınız maydanozu ve sarımsağı, yıkadığınız bulguru ve et su tabletini ekleyin ve hafif ateşte suyunu pişirin. Suyunu çekince fesleğeni ekleyip altını kapatın Dinlenmeye alın.

Malzemeler
5 yumurta
3çay bardağı toz şeker
4çay bardağı un
1paket hamur kabartma tozu
2paket krem şanti
1su bardağı süt
1paket neskafe
1paket çikolata sosu

Tarif
5yumurta ve 3çay bardağı toz şeker şeker eriyene kadar çırpılır elenmiş un ve kabartma tozu da eklenip fırında 160derecede pişirilir.kek iyice soğuyunca kürdanla 50kadar delik açılıp 1 bardak soğuk süte 1 paket neskafe koyulup kek ıslatılır.üstüne krem şanti yayılır.krem şantinin üzerine de 1 paket çikolata sosu dökülür. afiyet olsun…

Malzemeler
500 gr çiğköftelik kıyma
250 gr az yağlı kıyma
1 kg kemikli kuzu eti
100 gr iri çekilmiş ceviz
300 gr nohut
½ kg köftelik bulgur
3 adet büyük soğan
1 çorba kaşığı domates salçası
1 çorba kaşığı tereyağı
2 adet limon
1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz

Tarif
Akşamdan ıslatılmış nohut, et, biber, domates salçası ve küp şeklinde doğranmış 1 adet soğanı bir tencereye alın. Üzerini kapatacak kadar su ve tuz ilave ederek pişirin. Başka bir kapta az yağlı kıymayı suyunu bırakıncaya kadar kavurun. Küp şeklinde kesilmiş 2 adet soğanı da kıymaya ilave ederek kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber ve cevizi ilave edin ve soğumaya bırakın. Çiğköftelik kıyma, ince bulgur, tuz ve karabiberi az su ilavesiyle macun kıvamına gelecek şekilde yoğurun. Hazırladığınız bu harcın bir kısmını ayırdıktan sonra misket büyüklüğünde köfteler yapın. Kalan kısmından ceviz büyüklüğünde parçalar kopartarak içini oyduktan sonra içli köfte yapar gibi içine cevizli harçtan ilave ederek kapatın. Köfteleri bir süzgece alın. İçinde su kaynayan bir tencereye bu süzgeci yerleştirin. Bir süre haşladıktan sonra, daha önce hazırlamış olduğunuz salçalı et suyuna süzerek alın. 2 limonun suyunu sıkın. Tereyağını eritin, naneyi yağda biraz çevirin ve yemeğinizin üzerine döktükten sonra servis yapın.

Malzemeler
Bir tane yumurta alın ve 75 gram margarin
İki su bardağı un , Kabartma tozu
Tuz ve 2 kaşık yoğurt (corba kaşığı)

Kaşar peynir rendesi bir-iki su bardağı
iki yemek kaşığı ketçaap
Bi su bardağı süt
Bir yumurta yesil zeytin
sosiss suıcuk

Tarif
Un ve margarini birbirlerine çırpın, diğer malzemeleri ilave edin, hamuru yapın. 30-35 cm çapındaki bir tepsiye yayıp, üzerine iki yemek kaşığı ketçap sürün. Sucuk, yeşil zeytin, kaşar peyniri rendesi ve domatesi hamurun üzerine yerleştirin. 30 dakika kadar dolapta bekletin. Bir adet yumurtayı bir su bardağı süt ile karıştırıp, hamurun üzerine dökün ve fırına sürün.

Mercimek Çorbası tarifi
için Malzemeler :

* 2 bardak kırmızı mercımek
* 1 patates
* 1 sogan
* 1 havuc
* 4 bardak et suyu
* kımyon tuz toz kırmızı bıber ve nane

Mercimek Çorbası
yemeğinin hazırlanışı:
Mercımegı yıkayıp et suyuyla beraber tencereye alalım.İçine soydugumuz patatesı havucu ve soganı ekleyelım.İyice kaynadıktan sonra baharatlarını atalım.Blendırdan gecırelım.